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レシピの女王『メカジキのソテー オレンジソース』ヒルナンデス


今週のレシピの女王から2品目手(チョキ)

安価なメカジキを使った料理かわいい

衣には黒ゴマきな粉を使いどんな味exclamation&question

味の想像が出来ないレシピに挑戦手(グー)

その名も『メカジキのソテー オレンジソース』

メカジキのソテー オレンジソース.jpg

では、早速作り方です・・・

材料(2人分)

☆メカジキ・・・・・2切れ
☆塩・こしょう・・・・少々
☆黒いりごま・・・大さじ1
☆黒すりごま・・・大さじ3
☆きなこ・・・・・大さじ2
☆卵・・・・・・・・・1個
☆餃子の皮・・・・・・4枚
☆揚げ油・・・・・・・適量
☆オリーブオイル・・・適量
☆酒・・・・・・・大さじ1
☆サニーレタス・・・・3枚

<オレンジソース>

☆オレンジの絞り汁・1個分
☆しょうゆ・・・・大さじ1
☆マーマレード・・小さじ2
☆生クリーム・・・100cc



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まず、オレンジソースを作りますexclamation

オレンジは半分に切ってしぼりますダッシュ(走り出すさま)

DSCN5861.JPG

絞り汁を鍋に入れてしょうゆ・マーマレード
と一緒に煮立て
最後に生クリームを加えてひと煮立ちさせて完成ぴかぴか(新しい)

DSCN5866.JPG

餃子の皮は5o幅の細切りにexclamation×2

揚げ油を熱し餃子の皮を揚げますどんっ(衝撃)
キツネ色になったら完成ぴかぴか(新しい)

DSCN5862.JPG

半分に切ったメカジキに塩・胡椒を振り

DSCN5863.JPG

きなことメカジキを袋の中に入れて
良く振って全体にまぶしますexclamation×2

DSCN5864.JPG

とき卵をくぐらせてから
2種類の黒ごまを混ぜて衣をつけますexclamation×2

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて
メカジキを並べますexclamation
蓋をして3分焼いたら裏返し
酒をふって再び蓋をして5分焼きますどんっ(衝撃)

DSCN5865.JPG

お皿に、サニーレタスをひき
メカジキのソテー・餃子の皮を盛り付けますかわいい

オレンジソースを添えたら完成ぴかぴか(新しい)



この『メカジキのソテー オレンジソース』
1人分にかかったお値段は…
円程度カナ


料理を作っての感想

見た目目ぴかぴか(新しい)が真っ黒exclamation×2

美味しそうには見えないんだけどぉー(長音記号1)

黒ゴマきな粉は体にも良いしるんるん

って事で食べてみたら美味しいの

オレンジソースとの相性抜群



この「メカジキのソテー オレンジソース」
を食べた旦那様の評価は…4つ


「フランス料理っぽい上品な味がするよかわいい
って喜んでくれました


記事の中に登場する💡マークは調理する時のポイントです。
参考にしてみて下さい👀

 今日も旦那さまに一生懸命お料理作ったのですが、
『喜んでもらえるかしら
簡単なものが多いので気に入ったら皆様もチャレンジしてね 

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