肉料理 (5) - アラフォー夫婦 楽しく簡単 ♪ 材料費入り洋食 レシピ

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レシピの女王『つやつや茹で鶏とレンジ茄子の香味ダレ』ヒルナンデス


先日作った『食べるXO醤でコク旨卵かけごはん』
と一緒に紹介されたおかずレストラン

こっちもさっぱり美味しそう

『つやつや茹で鶏とレンジ茄子の香味ダレ』
作りました手(チョキ)

つやつや茹で鶏とレンジ茄子の香味ダレ.jpg

では、早速作り方です・・・

材料(1人分)

☆鶏むね肉・・・・・・・1/2枚
☆塩・こしょう・・・・・・少々
☆片栗粉・・・・・・・・・適量
☆なす・・・・・・・・・・2本
☆まいたけ・・・・・・・・適量
☆万能ねぎ・・・・・・・・適量

<香味ダレ>
☆しょうがすりおろし・・小さじ1
☆にんにくすりおろし・・小さじ1
☆昆布つゆ・・・・・・・大さじ2
☆ごま油・・・・・・・小さじ1.5
☆ラー油・・・・・・・小さじ1.5
☆すし酢・・・・・・・・大さじ1



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レンジ対応の容器に、
ヘタを落としたナスと舞茸を入れ
600wのレンジで2分半ほど加熱しますどんっ(衝撃)

ボウルに香味ダレの材料を全て入れ混ぜ合わせexclamation

熱いうちにナスと舞茸を
食べやすい大きさにカットし、
香味ダレに漬け込みますダッシュ(走り出すさま)

DSCN5753.JPG

鶏むね肉は、薄い削ぎ切りにし
塩こしょうと片栗粉を付けて1分茹でますいい気分(温泉)

DSCN5755.JPG

ボウルに氷水を用意し
茹でた鶏むね肉を冷やしますexclamation

DSCN5756.JPG

お皿にナス・舞茸・鶏むね肉を盛り付け
残った香味ダレと万能ねぎをかけて完成ぴかぴか(新しい)



この『つやつや茹で鶏とレンジ茄子の香味ダレ』
1人分にかかったお値段は…
円程度カナ


料理を作っての感想

すし酢を使った香味ダレは、
程良い甘酸っぱさで食が進みましたかわいい

鶏むね肉も、片栗粉をまぶして茹でたので
香味ダレの絡みが良いよexclamation×2


この「つやつや茹で鶏とレンジ茄子の香味ダレ」
を食べた旦那様の評価は…4つ


この香味ダレは、冷しゃぶサラダにも合うよexclamation×2

って別メニューでのリクエストが出たexclamation×2


記事の中に登場する💡マークは調理する時のポイントです。
参考にしてみて下さい👀

 今日も旦那さまに一生懸命お料理作ったのですが、
『喜んでもらえるかしら
簡単なものが多いので気に入ったら皆様もチャレンジしてね 

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